1.绿豆粥
胃火同样可以分为胃虚火和胃实火等两大类型，胃虚火的主要症状表现是轻微咳嗽、食欲不振、腹胀和便秘、舌红、少苔。胃实火的症状为口干口苦、上腹不适、大便干硬。而吃绿豆粥可以起到清热、解毒、去火的良好效果，并且能很快清理胃火。制作时，首先把石膏粉、粳米、绿豆等清洗干净，先把石膏放入锅中加水煎煮，煮半小时左右去渣，取出清液加入粳米、绿豆等，按照常法煮粥食之即可。
2.猪肝
有肺火的人主要表现为平时潮热、盗汗、干咳无痰或痰少而粘、手足心热、失眠、舌红。吃猪肝食疗时，首先要把猪肝洗净之后切成片状，连同洗好的菊花(用纱布包好)一起放入锅中，加适量的水煮至肝熟，取出之后吃肝喝汤即可。
3.黄花菜木耳排骨粥
准备好2两大米，4两小排骨，15克干黄花菜，10克木耳，50克香菜和适量食用盐，鸡精，香油和胡椒粉。把黄花菜和木耳分开放在水里面浸泡，使其吸收足够的水分。把所有食材清洗干净，该切成块的就要切块，将所有食材都处理好。比如要把大米放在水里面清洗干净。葱花也要洗干净之后切成碎末备用。往锅里面倒入适量水，烧开之后再把排骨放进去，去除排骨上面的血水，大约过1到2分钟之后即可捞出沥干。再往锅里面倒入适量清水，米和排骨，然后开大火烧开。过一会儿再把黄花菜和木耳也放进去。再把大火转成小火，大约过60分钟之后即可出锅食用。
