如何预防呢
1.吃水果蔬菜
水果蔬菜里面含有较多维生素，纤维等相关营养物质，因此对肝脏有较大好处，可以保护这些器官，防止其受到伤害。一般来说每天只要要进食五种以上的水果蔬菜，可以将其榨成汁饮用，或者切片后食用。胡萝卜，柑橘都是不错的选择。一般来说每天摄入400到800克左右即可。
2.吃奶制品
还可以每天喝一些牛奶，也可以大大降低患上相关肝癌的概率。此外还要少碰酒，酒精会使得肝脏承受较大的负担，使得肝脏受到伤害。
3.吃笋
平时还可以多吃一些竹笋、莴笋和芦笋。这些食物也可以大大降低患上相关肝癌的概率。而且味道十分不错，平时可以将其洗净切片后和适当肉片炒制食用。
平时需要注意什么
1.不吃发霉食物
食物发霉之后，里面会有较多的毒素，如果人体不小心摄入这类物质，患上相关肝癌的概率就会变得很高。因此平时发现食物发霉后就要及时扔掉，千万不要再进食。
2.不吃或少吃腌菜
腌菜虽然十分美味，还可以提高食欲。但是这类食物里面含有较多亚硝胺，如果进食过多，就会大大增加患上肝癌的概率。
3.不饮或少饮酒
如果平时酒瘾很严重，肠胃就会受到较大的影响，此时如果还进食了较多含有毒素的食物，身体就会受到很大伤害，肝脏相关功能会无法正常进行，导致患上肝癌的概率大大增加。一般来说男性每天饮酒量最好不要超过2杯，女性则最好不要超过1杯。
如何制作草菇胡萝卜鸡肝粥
首先准备好500克粳米，80克草菇，60克胡萝卜和50克鸡肝。草菇和胡萝卜洗净切丝备用。鸡肝切片备用。往锅里面放少许油，接着加入葱姜，放少许盐，炒热之后再把三种食物放进去，炒熟之后出锅备用。接着把锅洗净，再次放入适量水，接着把早已洗净的粳米也放进去，接着开大火煮开，再用小火煮熟后再把三种食物放进去，搅拌均匀之后即可出锅食用。
