生蚝煎蛋怎么做?你必须知道的牡蛎功效
在家居必备的食材中，鸡蛋可谓是家庭主妇们在烹饪时最爱选的高营养性食材了，而用生蚝煎蛋，也是大家最常选的一种做法。
牡蛎煎蛋
材料：牡蛎350克、鸡蛋4个、淀粉、盐、胡椒粉、白酒、葱、红辣椒
牡蛎煎蛋的做法
1、牡蛎加少许的水清洗，控干水分
2、牡蛎加盐、少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉
3、轻轻的用手拌匀，腌制一会
4、鸡蛋打散，加少许的盐
5、平锅放少许的花生油，把牡蛎摆放，留出空间
6、反正煎熟，现在这个季节的牡蛎，感觉太肥了，感觉有点腻的，我喜欢略微煎的大一点
7、小火，慢慢倒入蛋液，用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状，加人少许的葱花和红辣椒圈点缀，煎至蛋液凝固即可
8、轻轻倒入盘子里面，香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃。
牡蛎的功效：
收敛固涩，清热益阴，软坚化痰，敛阴潜阳。主治盗汗、自汗、遗精、泄泻、崩漏、带下、惊痫、眩晕、瘰疬痰核、疝瘕，心痛、痈肿疮毒、失眠等。
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生蚝可以生吃吗 男性营养饮食
生蚝可以生吃吗，什么样的生蚝可以生吃。
在我国，宋代就有了人工养殖生蚝的记载。宋代著名的泉州洛阳桥，全长120米，宽5米，有46座桥墩，建造时，为使桥墩坚固，不被海潮冲走，先在堤坝上养殖几年牡蛎，而后用胶汁凝结石块建起桥墩。而在欧洲，由于人类大量无限制的捕捞，生蚝在18世纪逐渐成为了价格昂贵的奢侈品，人工养殖也渐渐普及开来。
并不是每一种生蚝都适合生吃
然而，尽管生蚝在世界各地都很普遍，但是并不是每一类生蚝都适合生吃，这是由生蚝本身的生理特点与环境、历史条件所限制的。
作为一种独特的固着性贝类，生蚝以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要食料。其通过振动腮上的纤毛在水中产生气流，水进入腮中，水中的悬浮颗粒被粘液粘住，腮上的纤毛和触须按大小给颗粒分类。然后把小颗粒送到嘴边，大的颗粒运到套膜边缘扔出去。
这样独特的进食方式决定了生蚝所在地海水的质量不同，其味道与可食用的安全性也大不相同。特别是我国东南部沿海海域，由于生态环境恶化等问题，这些生蚝并不适合生吃，所以在我国生蚝也多数是以蒜蓉、碳烤等烹饪方式为主。在广东福建沿海，将生蚝晒干煮粥是更为流行的做法，所以当地方言中也称生蚝为“蚝仔”。
可以生吃的几种生蚝
1、贝隆生蚝(Belon)
贝隆蚝属于欧洲扁蚝(OstreaEdulis)，原产欧洲从挪威到摩洛哥经地中海到黑海一带，之后被引入北美，在华盛顿州和缅因州都有培殖。但只有原产法国贝隆河的欧洲扁蚝才可称之为贝隆蚝。贝隆蚝的生长条件极为严苛，成长期较其他蚝类要慢近一倍时间，因此产量稀少，但品质也因此更为出众。被称为蚝中的王者。入口有浓郁的矿物味和海草的香气，中味澎湃刺激，后味内敛清新，金属味强烈，所带来的麻痹感会由舌头两侧蔓延至口腔，劲度十足。初接触生蚝的人可能会觉得贝隆蚝太过重口，但它却是许多生蚝行家们的最爱。
2、吉拉多生蚝Gillardeau(我靠，要不要贝隆之后还有吉拉迪诺……)
Gillardeau是法国第一家以自己家族名号为蚝种命名的公司。吉拉多属于法国岩蚝，养殖于法国西部的拉罗歇尔和奥列隆岛，每一颗吉拉多蚝都需经过59道繁复的养殖手法，历时至少4年以上才能上市，即使巴黎的米其林三星餐厅，每到生蚝季节，也都会以能够供应吉拉多蚝为骄傲。吉拉多肉质丰硕饱满，口感极为复杂。入口海洋的清香袭来，短暂的爽脆以后，是无比丰盈软滑的奶油口感，与口腔牙齿充分接触后带出丰富的矿物质感。然后榛子、碘香徐徐出现，细品后又感觉有微微烟熏以及酒香。话说吉拉多生蚝是哞哞本人最爱吃的生蚝，没有之一!
3、芬迪克莱尔生蚝(FinedeClaire)
FinedeClaire生长在法国西部罗亚尔、吉隆特河口间，也是欧洲石蚝的代表。这种蚝外形瘦长、纤秀，蚝肉有透明感，味道偏重，入口一股柠檬般的清新，口味先咸后甜，有矿石的味道，脆身，爽口而海水味重，余韵悠长——然而这生蚝我没吃过。
4、熊本生蚝Kumamoto
美国最著名的生蚝品种之一当属熊本生蚝。它原产于日本九州一帶，二十世纪中期被引进美国并在北加州海湾一帶培育成功。相反日本原产的蚝却因为过渡捕捞越来越少。目前市面上的熊本多产自美国。其生长速度缓慢，通常需三年左右才能长成适合食用的大小。其风味浑厚顺口，入口后从淡淡咸味转为鮮甜，并帶有水果馨香以及矿物质的天然风味，口感相当清爽，十分适合第一次尝试生蚝的人。这个生蚝哞哞感觉口味偏淡，有人可能会觉得口感有腥味。
5、太平洋生蚝PacaficOysters
太平洋生蚝一开始在东北亚沿海地区生长，在上个世纪初传播到美国，之后渐渐开始流行，现在已经是美国西海岸十分流行的品种。其口感温和，海味不会太重，并有着淡淡的蔬果味。比较适合初次接触生蚝的人。
其实最后还是要说，生蚝只有吃法、口感的不同，其营养价值并不会因为食用方式不同而有所增减，以上几类品牌生蚝仅是适合生吃的生蚝，与我国本土产的生蚝没有优劣之分。而且，可以生吃的生蚝真的不便宜，历史上因为抽雪茄、吃生蚝而破产的土豪也不在少数。
蒜蓉蒸生蚝的做法 男性营养饮食
蒜蓉蒸生蚝的做法大全，怎么做好吃？
生蚝被称为“海洋的牛奶”，是海上圣品，可以生吃也可以弄熟来吃，见得最多的吃法就是蒜蓉生蚝，自己在家怎么做蒜蓉生蚝才能像饭店那么美味呢?
蒜蓉生蚝做法
食材：生蚝6只，蒜泥，姜丝，油，黄酒，糖，盐适量有情。
做法：
1.刚买来的生蚝，生蚝要挑闭的紧的(虽然很难撬，但为了吃到新鲜的)，然后一面比较鼓的，那就又新鲜，又大只！
2.撬壳是件功夫活，可以动用一切工具，菜刀，一字起，小刀……但一定要注意小心划到手，打开的时候，平的一面朝上，开一个小口以后，用小薄刀片伸进去，把瑶柱连接的地方割掉，平的一半就可以掀掉了，再用小薄刀片把瑶柱连接的另一边割掉，就可以整个取出了。
3.用细毛刷(旧牙刷)刷干净，轻轻的，不留下一点黑边~(洗刷前后对照)。
4.洗净滤干放碗里。
5.加入黄酒，糖，盐，醋，酱油等，依据个人味道喜好，用手(或筷子)拌匀，腌一会儿。
6.腌制的间隙，就可以刷壳子了，外面估计都不会刷的吧，刷过前后的区别还是很大的!
7.在盘中码好，如果你的盘子不够大，也可以少放几个壳，一个壳里可以装2个，反正是自己家吃嘛，不讲究。
8.这时候也腌的差不多了，放在壳中，铺上一点姜丝，多余的腌制料酒基本上没啥用，如果你要炒其他菜也可以，不建议一起倒进去。
9.放入蒸锅，水开了就文火蒸10-15分钟，火关了再闷几分钟。
10.蒸的时候，切蒜，大小粒根据个人喜好。
11.锅内多放油(此图是第一次操作，油少了)，炒制，加酱油，盐，糖等随个人口味。
12.开锅，把蒜带油一起浇上去~~(想象中应该有滋滋滋的声音……)。
炒生蚝的做法 男性营养饮食
生蚝怎么做好吃，炒生蚝的几种做法
免疫力"text-indent: 2em; text-align: left;"生蚝被称为“催情圣品”，吃了可以益阴潜阳，用于阴虚阳亢引起的烦躁、失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗，收敛固涩，治疗虚汗、带下、遗精。生蚝的做法也多种多样，见得最多的就是蒜蓉生蚝，如果想吃炒生蚝怎么做呢?炒生蚝做法
食材：生蚝若干、姜两三片、葱一两根、盐、生抽、蚝油、酒、香油。
做法
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片;
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久;
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分;
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香;
5、放入生蚝，小心翻炒;
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀;
7、最后放入葱叶段即可熄火。
8、出锅即可
营养价值
1、生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫
力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
2、生蚝具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，自汗盗汗，遗精尿频，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
生蚝能多吃吗 男性营养饮食
生蚝可以多吃吗？一天吃多少生蚝合适？
生蚝又称为牡蛎是一种常见的海鲜，具有很高的营养价值，受到广大群众的喜爱，夏季更是餐桌上一道必点菜。有研究表示生蚝虽然营养好吃，但不宜多吃，那一天吃多少生蚝才合适呢?
1、生蚝吃多了会怎么样
生蚝中因其含有两种破坏力极大的病原体：罗病毒和霍乱弧菌。如果吃过多的生蚝诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。
2、生蚝吃多少合适
生蚝虽然有较高的营养价值，其实也没有必要每天都吃，如果真的要，建议每天100-150克就够了。3生蚝有些有细菌，开壳生蚝肉两，三小时后大肠杆菌会大量繁殖，所以为了身体健康，不建议生吃，最好煮熟透了再吃。
3、生蚝功效
重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。
生蚝扇贝 2020男性饮食
生蚝和扇贝，二者功效各不同
在我们最爱吃的海鲜类产品中，生蚝和扇贝可谓是大家最常买的两种海产品了，而在食用的功效上，二者却有着本质的区别，下面本文就为大家进行介绍。
扇贝的功效
1、健脑。扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、健脾和胃。扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3、养颜护肤。扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4、抑癌抗瘤扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
生蚝的功效
1、降低胆固朜、预防心肌梗塞。生蚝中的牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，生蚝的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
2、预防恶性贫血。生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;生蚝能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物，而生蚝含锌最高;生蚝含有维生素B12， 这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
生蚝生吃 2020男性饮食
生蚝可不可以生吃？生吃好吗？
有的人觉得生蚝生吃，不会导致营养流失，而且味道也更鲜美，生蚝可以生吃吗?生蚝生吃的话应该怎么吃比较好?生吃生蚝会不会有什么不良反应呢?
一、生蚝可以生吃吗?
生蚝是可以生吃的，但是在吃之前一定要冲洗干净，生吃生蚝时要注意如果是冬天的话生吃可以捏点柠檬进去 味道特别好。
二、生吃生蚝做法
材料：牡蛎 、柠檬
做法：
1、用牡蛎专用刀把牡蛎打开，清洗干净，放到碗里
2、捏1/4的柠檬，到碗里，搅拌就可以吃了。
三、生吃生蚝好吗
有人说生蚝生吃，是天上有，地上无的人间美味。虽然生蚝生吃味道好，但是确是会严重影响我们身体健康的。美国食品和药品管理局发布警示，提醒人们不要生吃生蚝。因为这种海产品可能受到了诺瓦克等病毒的感染。
生蚝粉丝 2020男性饮食
生蚝粉丝怎么做?生吃生蚝的两大做法
生蚝是人们最爱吃的美食之一，而关于生蚝的做法也是各种各样的，生蚝粉丝就是其中的一种，那么，生蚝粉丝该怎么做呢?
蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝的做法：
原料
生蚝、粉丝、蒜蓉、辣椒、生抽、盐、花生油
做法
1.用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好。
2.蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味。
3.粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面。
4.将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，整碟放进锅里蒸10分钟。
5.美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。
生吃生蚝的两大做法：
做法一：生吃雄体生蚝口感更加爽脆，雌体生蚝更加绵软，这是熟食生蚝体会不到的舌尖快感。而且生吃生蚝做法也十分简单，只需要将生蚝坚硬外壳劈开，再佐以生食的蘸汁就可以食用了。在生吃生蚝的蘸料中的芥末成分即可去除生蚝的海腥味，也能对品食者的味觉带来空前的挑战，口腔、食道、鼻腔，甚至包括泪腺都将感受到一股火烧火燎的高速刺激。刺激的快感经过几秒后舒缓下来，当你张开嘴巴吐一口气，那番感觉回味无穷。
做法二：首先准备好食材，有生蚝、辣根和酱油;然后把每个生蚝挨个洗净;接着用刀具打开生蚝，拿出来生蚝肉洗净，再放回原壳中;最后蘸辣根就可以吃了。
