鱼类都是有腥味的，但是不同的鱼类腥味严重程度不同，味道重的要去腥才行。那么，青鱼怎么做不腥？青鱼怎么清理？
青鱼怎么做不腥汁青鱼
主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。
配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法：
1、青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
2、点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来.等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。
烹饪要点一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。
二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。
三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。
青鱼怎么清理1、额鳞。即鱼下巴到腹部连接处的鳞，这部分的鳞因为要保护鱼的心脏，所以很牢固，紧贴皮肉，鳞片细小不容易被发现，这是鱼腥味的主要来源，尤其是海洋鱼类必须清除额鳞。
怎样把买回的鱼清理干净
2、腹内黑衣。在鲢鱼、鲤鱼等鱼类的腹腔中有一层黑衣，既带来鱼腥味又影响菜肴的美观，所以要刮洗干净。
怎样把买回的鱼清理干净
3、腹内血筋。在有些鱼的腹内伸出脊椎骨下方隐藏着一条血筋，加工鱼时要将其挑破并冲洗干净。
4、鱼鳃。要把鱼的鱼鳃清除干净，不然里面夹杂有泥沙会影响菜肴的口感。
5、肉中筋。有的鱼在鱼的两侧各有一根长而细的白筋，加工时要剔除，将鱼从头到尾放平，可在鱼身侧面看到一条深色的线，白筋就位于这条线的下面，在鱼身上最前面靠近鱼鳃盖处划上一刀，就可见白色的筋，捏住白筋往外面轻拉即可。
清理鱼腮方法1、用菜刀的后刀尖贴近鱼鳃的底部往外挑，如果不太熟练最简单的方法就是用手去抠。但要注意安全，最好用干净毛巾挡在手上。
2、鳃口那开始剪，剪到三分之二就可以了，然后手伸进去，直接拉到头上那根筋，可以整个拉出，避免破胆，造成苦味，鱼鳃可以由两边拉，翻开鱼鳃盖子，少数鱼还要中间拉，直接拉两边的鳃。
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男人第一次约会这样做不尴尬
生活当中有很多的男性朋友们并不知道应该如何正确的约会，给我们的男性朋友们带来的好处也是比较多的，男人第1次约会这样做不尴尬，那么我们男性朋友们第1次约会的时候，应该如何做才是最好的？
1.良好的形象
想要约会不尴尬，最好有一个良好的开端。比如从形象做起，男生可以西装革履，女生则有高跟鞋和短裙套装。但实现最好探听一下对方是个什么样的人，如果对方是个拘谨的人，你最好穿的正式一点儿，对方很随意，你也可以穿的休闲一些。不要一个西装领带一个运动鞋就去约会了，两个人不一样，才是大写的尴尬。
2.发生礼貌性的肢体接触
这个礼貌性的肢体接触，简而言之就是握手。一般来说由男士先握手，女士再伸手，停留2-3秒不可太用力。握手是一种比较常用的社交礼节，看起来不会太突兀，还能够很好的拉近两个人的关系。
3.准备好话题
凡事预则立不预则废，如果你害怕约会尴尬的话，最好事先想好可以聊的话题。比如曾经有过的旅行，比如工作上的趣事，最近热映的电影，都可以成为你们的谈资。但需要注意的是，话题要轻松愉快，不要上来就聊前任聊情史那些沉重的话题，记住，你们是第一次约会，人家跟你还不熟。
4.共同完成一件事
除了聊天话题之外，你不妨事先准备一些小游戏，比如用扑克牌和硬币准备一个小魔术。主要是为了和对方一起参与到游戏中来，缓解尴尬气氛。记住千万不可太冒昧，硬逼着对方跟你玩游戏。两个人一起完成某件事情，在过程中有所互动，关系也会更进一步。
约会不能去的地方
1.容易让人出汗的地方
女生约会一般都会精心打扮，结果你约会找了一个容易让人出汗的地方。香汗淋漓，妆也花了，头发也乱了。女生的一门心思只在怎么维护自己的形象上面，完全没心情去了解你。
2.不安排吃饭的地方
如果男生安排约会地点的时候，没有考虑到吃饭问题，那可是一大禁忌。想象一下，女生饿了连个吃饭地方都找不到，谁还有好心情陪着男生到处闲逛和卿卿我我呢?
3.光线太暗的地方
如果两个人还没有那么熟悉的话，光线太暗会让对方缺乏安全感。虽说电影院和餐厅都很适合约会，但是那好歹是公共场合，人多胆子大。如果你带她去某个光线太暗的角落。
4.娱乐场所
约会不要选在KTV包房，因为像这种娱乐场所鱼龙混杂，女生无法确定你的真实意图。尤其是封闭的包厢，会让人想入非非，很没有安全感。
5.人挤人的步行街
如果你们约会的地方人太多的话，不如选择换个相对幽静的地方，更加便于你们聊天谈心。否则人流会把你们冲散，嘈杂的环境也会影响你们的正常交流，彼此都听不到对方说话，那还约什么。
6.奢侈的高级场所
约会是属于两个人的私事，如果你不是富二代，那么就不要带女生去奢侈的高级场所。女生喜欢奢侈品不假，但是让她只看不买也是蛮惨的。
生活当中我们男性朋友们在第1次约会的时候，我们一定要按照上面所说的这样的方法来做，因为只有这样做才能够避免尴尬的现象，按照上面所说的这样的方法来做的话，也能够交到非常好的女朋友，给我们的男性朋友们带来的效果也是比较大的，也能够让我们的男性朋友们的生活更加的完美的。
约会秘籍 男性应该怎么做
约会对于一个男人来说非常的重要，男人往往是在几次约会之后就把自己喜欢的女生追到手了，约会那么重要，那么男性在约会当中应该怎么表现才能更好的追到自己的女性呢，下面就来具体的看看吧，希望可以让你更好的健康。
1、不要做个无聊的人
无聊的人是毫无魅力可言的，也就是说无聊的人不会让人有兴趣和好感，只会让人抓狂，想摆脱他，哪怕一分钟也不想再跟他呆在一块。谈话的焦点应该放在她的兴趣上，而不是你的。可以和她分享一些你的经历，但是不要注重你自己的兴趣。她对你生活经历一些不经意的询问会让她慢慢放松下来，对你无所防备。另外第一次约会尽可能收起你想上她的想法-一开始就显露这种意图只会加剧你的无聊。
2、要创造新的回忆
这是我能给你们最好的约会建议：为了你们的约会能有一个美好的回忆，约会的大部分时间都要把握当下。约会中很容易陷入交谈陷阱，话题越来越深入。这样的聊天约会很容易失控，变成你们情绪高涨的杀手，尤其是在你不注意规划整体聊天过程的情况下。所以在感情中，要慢慢地表现出真实的自己，就像你要慢慢地了解她一样。
3、第一次约会不要过于伪装
女人对一段感情的付出一般都比男人要多。所以对于女人而言，信任是很重要的。约会不仅仅是一个让她开心的事，它还是女人对男性心理研究的案例。
4、不要再想着做自己
虽说一套标准的约会准则是做自己或者装作是自己，但这只是纸上谈兵，并不是约会上策。第一次约会并不像你日常生活一样，那么平凡，所以这时你再继续扮演平时的角色就很无趣了。必须要来点火花来点燃她的欲望之火。
5、迷恋是弱者的标志
有能力的男人遇到任何有魅力的女人都会表现出自己的兴趣，因为他们有强烈的性欲驱动。但是因为他们有很多选择空间，所以他们不会表现地对某个女人特别痴迷。因此不要因为感兴趣就对某个女人很痴迷。
这些就是约会的小秘诀了，现在的你应该也知道在约会的时候应该怎么做了吧，希望通过这些的约会的小秘诀可以让你更好的追到自己心爱的女性吧。
