在现如今社会的日常生活中，有很多的朋友们喜欢吃黄油曲奇饼，黄油曲奇饼除了在店里购买以外，自己在家中也是同样制作的，今天小编就为大家带来黄油曲奇饼的详细做法，下面随小编一起来了解一下吧。
一、食材
主料低筋面粉200g辅料黄油130g细砂砂糖35g糖粉65g鸡蛋50g
步骤
1.黄油切成小块，室温使其软化
用打蛋器搅打至顺滑。
2.加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
3.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
4.搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
5.用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花带
6.用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙
7.烤箱中层，190度，10分钟左右。
二、材料
低筋面粉：200克;
鸡蛋:50克;
黄油：130克;白砂糖：35克;糖粉：65克;香草精：1/4小匙;
1，黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器搅拌均匀，直到蓬松的状态
2，分2-3次加入鸡蛋，待每次鸡蛋完全融合入黄油体再加入下一次
3，加入香草精搅拌均匀
4，低筋面粉筛入黄油体，用橡皮刮刀拌匀
5，面糊装入裱花袋内，挤在烤盘上。
经过上述内容的详细介绍，相信大家对于黄油曲奇饼的详细做法也有了一定的了解，喜欢吃黄油曲奇饼的朋友们可以自己尝试着在家里做一做，喜欢什么样式可以自行选择，今天小编就介绍到这里了，希望可以帮助到大家。
