据美国《医学日报》1月29日报道，瑞典于默奥大学公共卫生与临床医学、家庭医学系的学者研究发现，早餐习惯不良的青少年，成年后更易患代谢综合征，并增加罹患慢性病（如糖尿病、心脏病和中风）的风险。
科学家在1981年选取了889名16岁的青少年，询问了他们的早餐习惯，其中有9.9%的青少年早餐习惯不良，27年过后，研究人员对这些参与者进行了体检。在控制了其他风险因素后发现，早餐习惯不良的青少年成年后代谢综合征的发病率比其他人高出68%。这表明，青少年要养成良好的早晨习惯，及早杜绝不吃早餐可能带来的风险。
每天吃1个鸡蛋可增加记忆力
饮食热文排行榜2014-03-16生命时报袁璐萍我要评论（0）核心提示：美国塔夫斯大学研究人员认为，每天食用两个鸡蛋的老年人，与完全不吃鸡蛋的人相比，前者在记忆力、推理能力、语言流利度、注意力集中度等方面明显更优秀。
吃鸡蛋对人的记忆有保健作用。据美国《纽约时报》近期报道，美国波士顿大学研究显示，摄入足量胆碱的人记忆力测试时表现更佳，与认知障碍症相关的指标，如记忆力等的衰退也更少。
鸡蛋中含有丰富的胆碱——维生素B复合物，能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，对于大脑记忆力的维持有着重要作用。科学家认为每天吃1~2个鸡蛋是健脑的不错选择。
另外，鸡蛋黄中含有的两种抗氧化剂：叶黄素和玉米黄质具有改善认知功能的作用。美国塔夫斯大学研究人员认为，每天食用两个鸡蛋的老年人，与完全不吃鸡蛋的人相比，前者在记忆力、推理能力、语言流利度、注意力集中度等方面明显更优秀。科学家相信，此项研究将证明鸡蛋在增强大脑认知功能方面的显著作用。
此外，叶黄素和玉米黄质对于眼睛的健康也至关重要，能够防止黄斑变性和白内障等导致老年失明的疾病。
高蛋白早餐可提高人体免疫力
高蛋白早餐可提高大脑内的多巴胺水平。多巴胺是抑制食欲、控制食物摄入的荷尔蒙。不吃早餐的人，大脑内的多巴胺水平偏低，易摄取更多点心加餐以达饱腹感，从而导致饮食过量、体重增加。
美国研究者声称，不吃早餐的青少年们得肥胖症的几率更大。同时，早餐食用高蛋白食物，可降低之后对食物的渴望程度、减少饮食过度的情况。这一研究结果同样适用于成人。了解多巴胺抑制饮食冲动的重要性，可帮助人们控制体重或减肥。
研究负责人莱迪教授称，研究显示食用早餐的人们对于甜食的需求大幅度降低，食用高蛋白早餐的人们会同样减少对高脂肪食物的摄取。相反，不吃早餐，饮食冲动则会在这一天内不断增加。饮食过程释放出多巴胺，可抑制饮食冲动、减少进食满足感。进食满足感决定了人们摄取的食物量，十分重要。超重或肥胖人群的多巴胺水平降低，需要更多的食物摄取才能刺激满足感。这一发现在不吃早餐的人群中也可得到相似结论。
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神奇！这些平民食物就能提高记忆力
不论是学生还是中老年人，都应该保护好自己的大脑，而二十一世纪以来，一些年轻男性大脑似乎也有些“短路”，丢三落四的情况非常多见。那么，提升记忆力男人应该吃哪些食物呢?有六种食物可供选择。
一、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
二、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
三、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
四、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
五、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
六、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
男人记忆力衰退应该怎么办？4招帮你重拾记忆力！
不少男人的记忆力都会有减退的情况产生，尤其是三四十岁的男人，这时候男人的身体是走向衰退状态的，所以男人的记忆功能也会慢慢的退化，从而在生活或者是工作上总是会感觉力不从心。那么男人出现记忆力衰退要怎么办呢？一起来看看下文的讲述把。
男人记忆力衰退应该怎么办？4招帮你重拾记忆力！
1、使用强记方法改善
其实男人在平时可以使用强记的方式来改善记忆力衰退的情况，可在规定的时间中记忆数字，单词，任命等，这样能够增加强记能力。而且在记忆东西的时候尽量要用右脑来记忆，可充分的调动左右脑，有防止大脑老化的问题产生，也能让记忆力得到升高。所以在空闲的时候，男人们不放通过强记的方式来让自己的左右脑动起来吧。
2、保持冷静的心态
男人在平时的生活或者是学习中应该让自己的保持平静的心态，让自己的大脑尽量的安静下来，在工作的时候要注意要让自己的大脑适当的休息放松，因为疲劳也会让人的大脑工作效率降低的。另外记忆力衰退的男人们应该树立起自信，要时刻提醒自己，要相信自己想要记住的事情一定就能记住，以这样的心理和愿望去刺激大脑，从而让自己的记忆力得到加强。
3、采用回忆法解决
其实人们每天接触的事情和人都比较多，但是人们很少去回忆他们，所以很多之前被记住的东西往往后来又被淡忘了，但其实如果你能够经常回忆这些事情，并且去精细的分析这出来，也是一种锻炼记忆力的好方法。因此想要自己的记忆力加强的话，那么在平时你就可以多其回想今天发生的事情，多去观察生活，多去细分每一个细节。
4、用复习方式提高记忆力
有实验发现，人在第一天的时候遗忘的速度是比较快的，之后就会慢慢的遗忘，一般来说一个月后的遗忘量在百分之七十八左右，以后就基本上不会遗忘了。因此想要提高自己的记忆力，那么就应该进行复习工作，这样才能加强自己的记忆力，才不会吧有意义的事情遗忘掉。
记忆力不是很好的男人，在平时可以通过以上这四种方式来增加自己的记忆力，这对提升记忆力是很有帮助的，男人的记忆力提高了，工作效率也就升高了。
男人盯着美女看 记忆力更好？
美丽的面孔不仅让人赏心悦目，还能让你记忆力更好，这是真的!美国东卡罗来纳州立大学的心理学家发现，看漂亮面孔的人在记忆力测试中表现得更好，这是因为有吸引力的人会促使人们产生一种努力工作以留下好印象的冲动。
男人盯着美女看，记忆力更好?
研究团队选取了58名异性恋的大学生，要求他们看异性照片7秒：其中一半的照片是相貌平平的人，另一半是极具吸引力的帅哥美女。
在观看过程中，参与者还同时收听一段故事。随后，研究者向他们询问了6个问题，以考察其回忆细节的能力。
试验结果显示，与看普通面孔的人相比，那些看到帅哥美女的参与者记住了更多的故事细节。而且，相比女性参与者，男性参与者的记忆力会更多地受到有吸引力的面孔的影响。
这项研究成果认为，看到富有吸引力的面孔会引发人们在短期内的一种求偶目标，他们会表现出更强大的心智功能，以打动潜在的伴侣。
男性更容易受美女影响，从进化的角度看，是因为男性相比女性在求偶过程中需要面对更多竞争，花费更大精力，他们要表现得足够出色才能给潜在的伴侣留下印象。所以看到美女时，整个大脑就进入“备战”状态。
男性吃巧克力好处多 降低血压改善记忆力
巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。除此之外，巧克力还有不少抗病养生功效！特别是对男性朋友来说，巧克力的养生功效就更加强大了，男性吃巧克力好处多多，降血压、改善记忆力等，下面一起去看看吧！
功效1：降低血压
每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。
功效2：预防感冒
巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。
功效3：改善记忆力
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑。
功效4：预防中风
黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。
功效5：有益心脏
黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
因此吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病作用。
功效6：缓解压力
把巧克力放在嘴里，闭上眼睛细细地品着它的味道。心烦的事情真的可以抛到脑后不去想。其实巧克力里边本身就有一种可以缓解情绪的物质。
巧克力能提高大脑内一种叫塞洛托宁的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。
功效7：平稳血糖
健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。
功效8：缓解腹泻
黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
