姜汤面在家怎么做？姜汤面家常做法
如果你去过浙江台州的话，肯定吃过当地最著名的美食——姜汤面。据当地人介绍，最适合吃姜汤面的季节就是春季与冬季，所以要想吃到最正宗的姜汤面，建议这两个季节再去哦!那么，在家怎么做姜汤面?
家常做法：
先煎姜汤，要煎几小时，煎好后把煎过姜汤的姜片捞出来剁成沫(可以用料理机)，加上虾皮，葱花，核桃沫，芝麻之类的和鸡蛋打在一起倒入油里煎起来(用电饼铛也可以)。准备蛤蜊(传说中的天下第一鲜)、虾干、鲜虾、肉丝、香肠切片或切丝、笋丝(茭白丝)、香菇、黄花菜、小青菜(菠菜)、鸭舌头、豆腐皮等，反正你喜欢吃什么就放什么。先把前面的都炒的差不多了再放入黄酒翻炒，再倒入煎好的姜汤，煮的差不多了再放入米面烧的差不多软，煮沸后再放入小青菜、鲜虾和蛤蜊，最后放豆腐皮。
介绍：
姜汤面最最重要的就是姜汤了，真正浓度高的姜汤成本较高，所以现在外面卖的姜汤面的姜汤很多都是直接倒入姜汁的，这种成本最低，也是最难吃的，这种准确的说应该叫做姜汁面吧。
还有一种折中的方法是熬出比较淡的姜汤再往里面倒入姜汁，也是目前大部分店所采用的方法，这种成本中等，比前一种全部是姜汁的好吃一些。
最正宗的姜汤怎么做?
最好最正宗的姜汤是加入黄酒烹饪后晒干后的姜片放在水里熬几个小时熬出来的汤，这种姜汤有一种独特的醇香味，不过姜汤煮沸的过程中会有一部分幸辣味挥发掉，所以想要达到姜汁那种辣味只能放入更多的姜片才行，这种高浓度的姜汤成本是3种里面最高的，熬出来的汤颜色会程深色，没第一种和第二种用姜汁的淡黄色好看，因为成本高出很多，所以采用这种的比较少。
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可乐姜汤的做法和可乐姜汤的功效作用
可乐姜汤里面姜是主要材料，姜是辛温食物，能发汗解表、驱风散寒，所以当遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时，及时喝一碗可乐姜汤，对于治疗感冒都有不错的效果。除了对付感冒，它还有其它效果，我们一起来看下吧！
可乐姜汤的做法
原料：可乐250ml、姜20g。
做法：
1.姜去皮切丝备用;
2.可乐倒入锅内，姜切片放到可乐里;
3.大火煮开后转小火煮大约10分钟即可。
可乐姜汤的功效作用
1、治胃口不开
如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。
2、防治“空调病”
“空调病”常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。
3、治腹痛、吐泻
盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
4、治伤风感冒
夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解热，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。
5、解暑
中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。
6、治腰肩疼痛
盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。
7、防口腔炎症、动脉硬化
每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。
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喝姜汤能减肥？ 正确饮用“一天减一斤”！
现代社会当中，有减肥经历的人非常非常多，就算是身材很好，也会觉得自己的身材还是要一减再减。减肥方法那么多，哪一种才是最安全有效的呢?其实不用那么麻烦，姜汤减肥法值得你拥有。
3天减5斤 生姜红茶减肥方
这款减肥茶主要的配料是生姜和红茶，其药理比较简单，从中医看来，目前众多年轻女性肥胖的主要原因就是体内寒气较重，而生姜的作用就是解决这个根源性的问题，加入红茶主要是因为茶多酚对于减肥的促进作用，所以此配方是根据中医"治本"而来的，效果较好，7天瘦10斤
冬天喝生姜红茶 一天减一斤
冬天想减肥的人，可喝杯热呼呼的姜红茶，不但能保暖身子，又可提高代谢率，消耗体内热量，具有减肥作用，及慢慢改善体质。3餐后各喝杯生姜红茶或空腹时喝，或搭配食物减肥，据说1天大概可能减掉1斤。
减肥原理
姜红茶可以减肥的原理是，利用生姜的辛辣，可以让身体产热，并且提高新陈代谢、消耗体内热量，达到减肥的效果。
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想减肥？——蜂蜜姜汤帮你摆脱肥肉君
在生活中，很多人对自己一身的赘肉感到很郁闷，不管走到哪里都是一个肥大臃肿的身材，十分影响美观，其实要减肥并不难，通过饮食就可以达到，就比如蜂蜜姜汤的减肥效果就很好。
蜂蜜姜汤做法
①姜磨成粉。首先洗净生姜，切两到三片(10克左右)，然后切碎，切的越碎越好，切成片，是不够的，活性不足。如果有条件的，可以将姜磨成糊状。你也可以直接到超市买姜粉。
②姜粉放入杯中。把切碎的姜末或者姜粉倒入杯中。烧开水备用。
③开水冲姜粉。向倒入姜粉的杯中倒进200毫升热开水，直到姜粉都冲开为止。这里最好用刚烧开的热水。
④加蜂蜜。把冲开的姜水放一段时间。待其温度降到60℃下后，加入一匙蜂蜜，倒入杯中。注意：必须等到水温变凉了以后，再加入蜂蜜，要不然蜂蜜的营养成就全没了。
⑤搅拌。倒进蜂蜜后用小勺进行搅拌，搅拌均匀后即可饮用。一定要搅拌均匀，然后开喝。很多人做蜂蜜姜汤的方法是不对的，所以效果不好。
蜂蜜姜汤吃法
①早上一定要喝1杯蜂蜜姜汤，记住一定是空腹喝;
②晚上吃蜂蜜姜汤+减肥晚餐，30分钟后再吃饭，或者各种水果。
营养师认为，这种食疗办法，能快速的调节细胞代谢，让人体中瘦的荷尔蒙高于胖的荷尔蒙，变成易瘦体质。
蜂蜜姜汤功效
连续喝两个月(每天早晨及入浴前各喝一次)，据书本记载的见证：
①身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。
②体重可减轻约十公斤。
③皮肤变得细嫩。
④去掉多余赘肉，腰围变细。
⑤坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
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橘枳姜汤在实际治疗时的应用方法
很多人对于橘枳姜汤都不是很了解，其实它在中医上的应用非常广泛，只不过很多时候，它都会被其他药方代替。但不可否认，橘枳姜汤依旧有着非常多的作用，下面小编就来分析一下橘枳姜汤在实际治疗时的应用。
一、胸痹
陈龙跃医案j张某某，男，37岁。1987年6月7日初诊。咳嗽已3年，诊为“支气管炎”，用青霉素、麦迪霉素、甘草片、罗汉果止咳冲剂、痰咳净、半夏止咳露等，皆不效。细询患者，方知咳嗽虽久但不剧烈，且痰不多，入夜有轻度喘息，胃脘胸胁及背部均隐隐作痛，稍有畏寒，纳差。脉迟而细，苔薄白。此证颇似《金匮要略》胸痹、胸中气寒、短气证，遂以橘枳姜汤加百合治之：橘皮、百合各15克，枳实6克，生姜10克。服药3剂后，诸症消失，胁背疼痛亦止，但胃脘部尚有隐痛。续进原方，加大百合剂量为25克，服2剂而痊愈。(浙江中医杂志1990;(5：197)
按语：本案入夜有轻度喘息(亦谓短气)，以及胃脘胸胁及背部有隐痛，实乃胸痹之轻证。故选用橘枳姜汤方加百合治疗。陈修园《医学从众录》谓：“百合合众瓣而成，有百脉一宗之象，其色白而入肺，肺主气，肺气降则诸气俱调。”橘枳生姜有辛温通达之力;百合甘润微寒，有降诸气之功。诸药相配，一温一凉，柔中有刚，使痹开气行，则喘息可除，不治咳而咳自止，诸痛也随之消失。
二、心悸
陈津生医案：富某某，女，56岁，干部，1985年4月5日就诊。证见：心动悸，脉结代。心电图：频发室性早搏。经中西药(中药如炙甘草汤等;西药如氯化钾，乙氨碘呋酮等)治疗不效。伴胸闷窒塞、短气、脘闷、纳呆、恶心欲吐，一日中之大半倚卧床榻，动之稍剧即短气动悸不已。观其体丰、面白、舌略胖、苔薄白润。拟茯苓杏仁甘草汤加味：茯苓30克，杏仁10克，炙甘草10克，枳壳10克，水煎，日一剂。1剂入咽，短气窒塞大减，3剂毕，早搏消失，脉缓匀齐，纳增，追访至今未再发。(北京中医杂志1988;3：19)
按语：本案之脉结代，先投炙甘草汤所以不效，是因其非由阴阳俱损所致。而其体丰、面白、脘闷欲吐等，则属湿痰壅盛，阳气不能通达之证。改用茯苓杏仁甘草汤以祛湿通阳，又加枳壳以逐痰宽胸。由于方药切中病机，故仅服三剂即愈。
